「再忙，也要喝一杯咖啡！」即使不景氣，台灣人還是要喝咖啡，連賣房也要特別強調附近有沒有咖啡店。近年來星巴克在世界各地展店，建立了許多概念性門市，在日本有貨櫃屋門市、荷蘭阿姆斯特丹有「實驗室」門市，咖啡店與藝術結合以後，另類建築吸引人潮進入，不僅成為當地文化聚落，更是另類的房市指標。 星巴克近來展店，開始走入社區，更貼近消費者。
根據統一星巴克財報，2011年統一星巴克年營收超過50億元，稅後淨利4.25億元，稅後每股盈餘為11.91元，等於一年就能賺超過一個資本額。統一星巴克總經理徐光宇在接受自由時報採訪時透漏，15年前平均每23萬人可開一家星巴克，如今只要7.6萬人就「養」得起一間星巴克。 不同於麥當勞買店面投資，星巴克開店是用「租」店面，因此在店面選擇上，租金就成為很重要的成本控管。近來，統一星巴克開始往中南部擴展門市，像是住在苗栗頭份的李小姐就說，在苗栗至今沒有星巴克，現在頭份尚順廣場要蓋影城，聽說屆時也會有星巴克進駐，讓她感到期待又興奮，也樂見頭份未來的發展。 在新北市買房出租的杜先生也說，星巴克門市對於顧客服務很人性化，也慢慢朝社區化發展，更貼近消費者，因此現在出租房子時，都會特別將「星巴克」當作賣點來吸引房客，也算是一種另類的房市指標。 但星巴克展店也有失敗的時候，像是今年七月初，星巴克在北京國貿商城的門市突然宣布關閉，而該店從1999年1月進駐，是當時中國首家門市，也是當地許多年輕人奮鬥時光的見證。但北京近年來房價飆漲，星巴克北京國貿店光是一年租金加人工成本就超過七百萬人民幣，約台幣3500萬元，而根據星巴克2012年財報，星巴克亞洲地區平均單店營業額為82.9萬元，約台幣2490萬元，但現在連星巴克也承受不了北京剛房價，最後無奈關店。 有房產專家認為，因為星巴克是「租」店面，而租金這項「變動成本」的多寡，自然也就影響了利潤，同樣都是7.6萬人「養」星巴克，只要租金越低，就能提高利潤，加上現在人對於星巴克接受度高，目前星巴克在台灣展店也開始往中南部移動，相較於北部，中南部房租便宜，星巴克靠著品牌形象就能帶來人潮，對於房市來說，也算是一項利多。